小老鼠馒头做法

小老鼠馒头的做法有多种，下面提供几种不同的做法：

方法一：基本款小老鼠馒头

用料：

面粉150克

温水75克

酵母粉1.5克

无铝泡打粉0.5克

白砂糖少许

植物油约5克

步骤：

1. 将酵母粉融化在温水中，水温微微热，融化后静置两分钟。

2. 加入油、白砂糖和泡打粉，搅拌均匀。

3. 倒入面粉，用手揉成团，继续揉至光滑。

4. 面团分成两份，一份做身体，一份做耳朵和尾巴。

5. 大块面团分成四等份，揉成圆形后搓成长条形，小块面团搓成长条做尾巴，切小剂子做耳朵。

6. 将尾巴和耳朵粘在对应位置，用黑芝麻贴出小眼睛，用剪刀剪出胡须和嘴巴。

7. 在温暖处醒发30分钟，冷水上锅蒸8分钟。

方法二：简易小老鼠馒头

用料：

面粉300克

温水150克

酵母5克

糖1勺