胡羊排虾做法

胡羊排虾的做法如下：

准备食材

羊排500克

鲜虾20只

土豆2个

黄瓜1根

大蒜3瓣

生姜7片

葱1根

香菜3根

郫县豆瓣酱一大勺

八角3个

桂皮1块

香叶3片

花椒1把

麻椒1把

红辣椒1个

盐适量

处理羊排

羊排切成小块，冷水浸泡一段时间，去除血水，然后洗去碎骨头渣。

冷水下锅，焯水，捞出备用。

准备调料和香料

高压锅里面放入八角、桂皮、香叶，将羊肉放进去，加少量清水，放入少量盐。

盐不能放太多，因为吃过后还要与豆瓣酱一起炒。

处理其他食材