一根西葫芦做法

香煎西葫芦

所需食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、清水、食用油。

做法步骤

1. 西葫芦洗净切片，撒入适量食盐腌制一会。

2. 鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水，搅拌均匀。

3. 倒入适量面粉和淀粉，搅拌成面糊状。

4. 腌制好的西葫芦倒入鸡蛋面糊中，均匀包裹面糊。

5. 电饼铛或平底锅刷油加热，摆入裹有面糊的西葫芦，烙至两面金黄即可。

凉拌西葫芦

所需食材：西葫芦、花生米、辣椒、花椒、盐、醋、生抽。

做法步骤

1. 西葫芦切片焯水后控干水分。

2. 花生米炒至变黄后擀碎备用。

3. 锅中加油炸花椒和辣椒，捞出后倒入西葫芦，加调料和花生碎，热油浇上，加少量醋。

清炒西葫芦

所需食材：

西葫芦、彩椒、姜、盐、白胡椒粉、原汁酱油。