毛木耳做法

毛木耳的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌毛木耳

材料：毛木耳干30克，圆葱适量，菜椒适量，香菜适量，姜适量，生抽5克，醋3克，香油2克，白糖3克，盐适量。

做法：

1. 将毛木耳干放入冷水泡发1-2小时。

2. 起锅烧水，将泡发好的毛木耳放入锅中焯熟后捞出。

3. 圆葱切片，彩椒切丝，香菜切段。

4. 加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀。

5. 拌好，装盘即可。

素拌毛木耳

材料：毛木耳250克，胡萝卜30克，油2汤匙，盐2克，鸡精1克，醋1汤匙，蒜1瓣，葱白2根，小米椒1只，香菜2棵。

做法：

1. 木耳洗净撕小块。

2. 木耳入沸水中焯熟取出，晾凉。

3. 胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈。

4. 锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香。