秋香粉做法
秋香粉的做法如下:
1. 将秋香粉用冷水发8小时后,再用开水烫半小时,捞出来用冷开水冲冷,沥水备用。
2. 将草原肚用水解冻后,放入加有清水的高压锅里压8~10分钟至熟,开盖捞出来用水冲冷并切丝后,放入装有秋香粉的盛器内。
3. 往盆里掺入二汤,调入鸡粉、鸡精、美极鲜酱油、盐、胡萝卜油、藤椒油,拌匀调成味汁,淋入装有原料的盛器内,点缀香菜即可。
建议:
可以根据个人口味适当调整调料的用量。
如果喜欢辣味,可以适量增加藤椒油的用量。
秋香粉发好后,可以用手稍微整理一下,使其更加整齐。