飞龙汤的做法

飞龙汤的制作工艺如下：

选择新鲜的飞龙鸟（花尾榛鸡），去毛去内脏后用清水仔细清洗。

将飞龙鸟的肉质切成薄片，用鸡蛋清和淀粉腌制片刻，以保持肉质的滑嫩。

准备一些辅助食材，如香菇、笋片、姜片、葱段、料酒、精盐、味精、胡椒粉等。

将飞龙的骨头放入鸡汤中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火熬制半小时左右，使汤汁变得浓郁鲜美。

在香菇和笋煮至七成熟时，将飞龙肉片放入沸水中焯水，见肉色变白后捞出。

将所有食材（包括飞龙肉片、香菇、笋片等）重新放入鸡汤中。

加入少许猪油，撒上适量的精盐、味精和胡椒粉调味，煮至食材熟透即可出锅。

通过以上步骤，一锅鲜美无比的飞龙汤就大功告成了。注意在制作过程中，要确保食材的新鲜和汤底的纯净，以体现飞龙汤的原汁原味。