无籽蛋糕做法

无籽蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的无籽蛋糕制作方法：

无核葡萄干魔法蛋糕

用料：

室温蛋黄 4个

白砂糖 40g

黄油 125g

室温牛奶 460g

低筋粉 110g

香草精（可不加） 几滴

无核葡萄干 50g

柠檬汁 20g

做法：

1. 无核葡萄干浸没在柠檬汁中泡软。

2. 黄油隔水加热至液态。

3. 蛋黄中加入40g白砂糖，打发至白。

4. 滴几滴香草精，液态黄油缓缓倒入并搅拌均匀。

5. 筛入低筋粉，搅拌均匀无干粉。