蘑菇馅儿包子做法
蘑菇馅包子的做法如下：
材料
蘑菇 1500克
五花肉 500克
胡萝卜 一根
木耳 适量
葱姜 适量
料酒 适量
香油 适量
生抽 适量
面粉 600克
盐 适量
糖 适量
酵母 适量
温水 适量
步骤
准备材料
蘑菇洗净，胡萝卜和木耳提前泡发，然后分别剁碎备用。
五花肉剁成肉末，加入料酒、生抽、香油、盐和糖调味。
葱姜切末备用。
和面
将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
调馅
将剁碎的蘑菇、胡萝卜和木耳放入肉馅中，加入葱姜末，继续搅拌均匀。