卤五香鸡翅尖做法

方法一

食材

鸡翅尖 500克

姜片、花椒、盐、料酒、八角、五香粉、老抽、红烧酱油、食用油、白糖、冰糖

做法

所有食材准备好。

炒锅加热倒油，放姜片和花椒炒出香味。

放洗净的翅尖下锅翻炒，大约2分钟左右，翅尖发白发干。

依次加入半勺盐、1勺老抽、1勺料酒、半勺红烧酱油、半勺五香粉拌匀，翻炒入味上色。

加入八角，并加入大半碗水同煮。

大火烧开，小火慢焖15分钟。

最后加入半勺白糖，大火收紧汤汁后，即可关火装盘。

方法二

食材

鸡翅尖

卤料包1包

花椒粒少许