黄豆凉瓜焖排骨做法

方法一

食材

凉瓜（苦瓜）500克

排骨300克

黄豆100克

咸菜100克

蒜肉3粒

水3杯

盐适量

步骤

黄豆用清水浸透。

排骨斩件，飞水，清洗干净。

咸菜洗干净后，切条。

凉瓜去瓤，切大件洗干净。

热锅下油，爆香蒜肉及凉瓜，加入排骨及咸菜略炒，下清水3杯，再加入黄豆慢火焖1小时，用盐调味即可。

方法二

食材

排骨200g

黄豆25g

盐适量

苦瓜100g

姜适量

步骤