咖啡搅拌出明星的做法

星冰乐

材料：黑咖啡粉1小包（10-15g），可可粉10g，牛奶300ml，淡奶油50g，细砂糖（按个人喜好加糖），炼乳。

做法：

1. 提前将牛奶放入冰箱冻成冰块。

2. 将咖啡粉、可可粉、细砂糖混合，少加一些开水搅匀。

3. 浓缩咖啡液晾凉后放入搅拌机，与冻成冰块的牛奶、适量炼乳混合搅打均匀。如果没有搅拌机，可以直接融化牛奶冰。

4. 冷藏过的淡奶油中加入约8g细砂糖，用打蛋器打发，放入裱花袋中。

5. 给裱花袋加一个花嘴，奶油挤在咖啡上即可。如果没有裱花袋和花嘴，可以直接将奶油怼在咖啡上，弄成咖啡奶盖那样就可以喝。

网红焦糖泡沫咖啡

材料：速溶咖啡、糖、牛奶。

做法：

1. 碗中倒入15克咖啡，一勺半的糖，两勺热水（一定要热水）搅拌至融化。

2. 自动搅拌机开最大档，搅拌3-4分钟，成粘稠糊状可拉丝即可。