普通大米做法

普通米的做法有很多种，下面提供几种常见的方法：

1. 香煮米饭

准备食材：

大米2杯

食盐1勺

白醋1勺

花生油1勺

做法步骤：

1. 将大米放入温水（与体温差不多）中，用勺子顺时针方向搅动，无需搓洗，清洗后沥干水分备用。

2. 在清洗并沥干水的大米中加入1勺白醋，搅拌均匀，目的是使米饭更加软糯清香。

3. 加入1勺食用盐，搅拌均匀，加盐是为了中和味道，口感会更好。

4. 最后加入1勺花生油，搅拌均匀，这样米饭会有一层淡淡的清香味，并且看起来非常有光泽。

5. 将大米倒入电饭锅中，铺平，在中间戳一个小洞，然后从小洞中注入清水，水量为刚好覆盖一个手指。盖上锅盖，按煮饭键。

6. 时间到后，用饭勺搅匀，就可以出锅食用。

这种方法做出来的米饭粒粒分明，软糯清香，非常好吃。

2. 普通煮米饭

准备食材：

大米适量

清水适量

做法步骤：

1. 将大米倒入干净的容器中，用清水将大米泡浸30分钟，让大米充分吸水。

2. 将泡好的大米倒入沥水篮中，用水冲洗2-3次，将杂质冲洗干净。

3. 将清水倒入炒锅中，放入洗净的大米，水量与米的比例为1:1.2，即每一杯大米对应1.2杯水。

4. 将炒锅加热至大火，待水沸腾后，改为小火慢煮。

5. 煮10分钟后，用勺子将底部的米饭翻动一下，防止底部糊焦。

6. 继续小火慢煮10-15分钟，直到水分被大米完全吸收。

7. 关火后，将大米闷煮5分钟，再用筷子掀开饭粒，松散一下。

8. 盖上锅盖，再闷煮10分钟，让米饭更加饱满。

9. 最后用筷子轻轻翻拌一下，让米饭均匀地吸收水分。

这种方法煮出来的米饭口感软糯，适合大部分人的口味。

3. 蒸米饭

准备食材：

大米适量

清水适量

做法步骤：

1. 将大米洗净，放入蒸炉中。

2. 选择蒸炉的温度为100摄氏度，时间设定为30分钟。

3. 等待蒸煮完成，即可取出食用。

这种方法蒸出来的米饭口感软糯，且能保留大米的原始香味。

4. 炒大米

准备食材：

大米适量

油适量

葱、姜适量

做法步骤：

1. 将大米放入沸水中煮开，然后捞出沥干水分。

2. 将大米放入锅中，加入少许油，放入葱和姜，用中火煮至大米变软。

3. 转大火炒至大米变香脆即可。

这种方法炒出来的大米口感香脆，适合作为零食或搭配其他菜肴。

以上是几种常见的普通米做法，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来烹饪。