美食做法大全小朋友

凉拌粉丝

将粉丝用温开水浸泡10分钟，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段备用。

制作万能料汁：碗中放入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入热油，加入生抽、米醋、盐、鸡精、白糖和小米辣，搅拌均匀。

将泡好的粉丝捞出过凉水，控干水分后盛入碗中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，倒入料汁，翻拌均匀即可。

山西炒刀削面

西红柿切丁，洋葱切块，火腿肠切片，大头青切段备用。

碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。

起锅烧水，水开后下入刀削面，煮至九成熟捞出，过凉水后控干备用。

热锅凉油下入鸡蛋，炒熟炒碎后倒入配菜，转中大火翻炒至变软断生。

加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，加入蒜末增香，倒入面条，翻炒均匀后盛出装盘。

干炸小鱼

小鱼处理干净后，加入葱姜料酒、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟。