葛粉丝的做法

葛粉丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌葛粉丝

食材：葛根粉丝100g、黄瓜1根、盐适量、蒜三瓣、醋适量、生抽适量、香油少许。

步骤：

1. 将葛根粉丝提前泡软，黄瓜切丝备用。

2. 将葛根粉放入锅中煮5分钟至透明，然后捞出放入凉水中。

3. 沥干水分，和黄瓜丝放到一个盆中，加入蒜泥、醋、生抽、香油、盐拌匀即可。

热炒葛粉丝

食材：葛根粉丝150克、蒜末、小米椒、香葱、盐、热油、生抽、醋、辣椒油。

步骤：

1. 葛根粉丝开水泡30分钟后，煮熟，捞出沥干水分。

2. 蒜末、小米椒、香葱切好，热油浇在蒜末上，加入生抽、醋、辣椒油，拌匀。

3. 加入葛根粉丝和其他配料（如烫过的西兰花、豆芽、金针菇、黄瓜）拌匀即可。

葛粉丝汤

食材：葛根粉丝80g、大蒜2瓣、小米椒2个、生姜2片、香菜1根、生抽1勺、香醋2勺、白醋1勺、柠檬1小块、花椒大料水3勺、白糖3g、滕椒油10滴、香油5滴。

步骤：