龙利鱼刺身做法

龙利鱼刺身（番茄酱调味）

食材：龙利鱼、番茄、番茄酱、大蒜瓣、料酒、胡椒粉、盐。

步骤

1. 将龙利鱼解冻后切成大块，用料酒和胡椒粉腌制。

2. 番茄去皮切成块，大蒜瓣切成小片。

3. 锅里放少许油，将腌制好的龙利鱼煎至两面微黄，加入番茄块和大蒜片翻炒。

4. 加入适量清水或排骨高汤，放入少许盐，再加入番茄酱调味。

5. 汤沸腾后煮两分钟，即可出锅。

糖醋龙利鱼

食材：龙利鱼、鸡蛋、番茄酱、水、精盐、糖、淀粉、花生油。

步骤

1. 龙利鱼解冻洗净，切成条状，用盐、鸡蛋和淀粉腌制15分钟。