十香黄瓜的做法

十香黄瓜的做法如下：

材料准备

黄瓜：2500克

食盐：250克

蒜：100克

姜：100克

红糖：100克

花生油：75克

鸡精：75克

白酒：165克

花椒：30克

酱油：125克

制作步骤

黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的条，放入盐腌2到3小时，沥去盐水。

蒜、姜切片，盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

将腌好的黄瓜放入盆中，加入冷却的花椒油，腌制12小时即可食用。

这个做法适合喜欢咸香口味的人，腌制后的黄瓜口感爽脆，带有浓郁的调料香味。