减肥肥牛做法

减肥肥牛的做法有多种，以下提供几种不同的食谱供您参考：

黄瓜牛肉炒蛋

食材：牛肉、黄瓜、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

做法

牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉及淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟。

鸡蛋打散炒熟，盛出备用。

牛肉片下锅翻炒至变色，随后加入黄瓜片和炒好的鸡蛋。

最后加入生抽和少量盐，快速翻炒均匀即可享用。

凉拌肥牛

食材：肥牛、香菜、小米辣、花椒、蒜瓣、料酒、蚝油、生抽、白糖、盐、清水。

做法

肥牛卷冷水下过，加入料酒，边煮边撇去浮沫，然后放入温水中冲洗干净，沥干备用。

凉油放入小米辣、蒜瓣、花椒，直至出香味，注意不要糊了。

炸好油，一次加入生抽、蚝油、糖、盐、少许清水搅匀，再放入1根小米辣圈和蒜末。

调好的酱料淋在肥牛上，放上香菜段即可。