黄焖排骨鸡的做法

黄焖排骨鸡的做法如下：

方法一

用料 ：鸡腿肉、鸡翅、洋葱、土豆、圆椒、小红辣椒、蒜末、姜片、料酒、啤酒、生抽、盐、八角、白糖。

做法

热锅冷油，下姜片、蒜末、八角，炒出香味。

加入鸡块和鸡翅，翻炒至鸡肉金黄。

加入红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

加入一罐啤酒和土豆，盖上锅盖小火焖炖20~30分钟。

打开锅盖，加入洋葱和圆椒，翻炒均匀即可。

方法二

用料：

干香菇、排骨、料酒、蚝油、生抽、酱油、海天豆瓣酱、葱、姜、大料、花椒面、干辣椒、甜不辣、小肠子、火锅丸子。

做法

排骨焯水捞出血沫，把排骨与汤分开盛放。

锅中放油，放入葱、姜、大料、花椒面、干辣椒，放生抽、酱油、料酒、蚝油、海天豆瓣酱，放入抄好的排骨，翻炒均匀。

放入之前抄排骨的汤，大火开锅转中火炖50分钟。