贝壳粥的做法

贝壳粥的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 红心蛤蜊粥

原料：

红心蛤蜊10只

胡萝卜半根

粥1锅

调味料：

姜

料酒

盐

葱

做法：

1. 煮一锅粥。

2. 红心蛤蜊洗净。

3. 胡萝卜切丝。

4. 在锅中放入姜片去腥。

5. 将红心蛤蜊倒入粥中。

6. 加入少许料酒。

7. 加入胡萝卜丝。

8. 出锅前撒入葱花。

9. 加入盐拌匀；吃的时候盛出来加热即可。

2. 蛤蜊粥

原料：

蛤蜊

大米

配料：

姜丝

水

食用油匙

盐适量

葱花适量

做法：

1. 提前将蛤蜊用盐水浸泡，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净。

2. 将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合。

3. 锅中放入足够多的清水，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。

4. 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味。

5. 将粥盛出以后撒上适量葱花即可。

3. 干贝粥

原料：

干贝20粒

海米30克

大米150克

盐少许

白胡椒粉少许

葱少许

香油少许

清水适量

做法：

1. 干贝洗净浸泡30分钟。

2. 海米洗净浸泡30分钟。

3. 大米掏洗干净浸泡1小时。

4. 锅中放入米和干贝。

5. 加入适量清水。

6. 按煮粥键1小时。

7. 煮沸5分钟加入海米。

8. 加入适量食盐和白胡椒粉。

9. 出锅前淋上香油，撒上葱花即可。

4. 扇贝粥

原料：

扇贝

大米

配料：

葱末

橄榄油或香油

盐

胡椒粉

做法：

1. 新鲜扇贝洗干净后，切成丁，准备少量葱末。

2. 在平底锅倒点橄榄油或香油，用中火炒扇贝丁及葱末，放少量盐和胡椒。

3. 大米粥煮熟后，把扇贝丁放进去搅一搅，用大火煮沸，用盐调味，关火。

4. 撒点香油、葱末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的贝壳种类和配料来制作。