墨鱼花胶汤做法

墨鱼花胶汤的做法如下：

用料

墨鱼2两

花胶33克

红枣少量

杞子少量

陈皮少量

做法

墨鱼干品泡水一晚，然后放入蒸锅蒸10分钟，蒸发完成后再泡上一晚，这样花胶会变得厚实。

将泡发好的花胶和墨鱼与预先炖煮30分钟的肉一起放入锅中，继续炖煮，以保持花胶的完整性。

提示

花胶最好提前一晚泡发，这样能够更好地发挥其滋补效果。

在炖煮过程中，可以适量加入姜片和料酒去腥提香。

最后加盐调味，根据个人口味适量添加。

通过以上步骤，你就可以制作出美味且营养丰富的墨鱼花胶汤了。