东北面条做法家常

东北面条的家常做法有以下几种：

东北手工面条

配料：白面2000g、猪里脊肉150g、咸黄瓜、辣妹子小辣椒、葱花。

做法步骤：

1. 把猪肉切碎成肉丁，咸黄瓜切成丁，辣妹子小辣椒切成丁，切适量葱花。

2. 锅里放豆油，加热至100度以上，放入肉丁炒熟，变色后放葱花爆锅，再放入咸黄瓜和辣椒丁翻炒几分钟，加酱油、醋精和农家大酱，最后放少量水，翻炒至糊状出锅。

3. 白面用凉水活好，揉成面团，擀成厚度均匀的包面饼，切成面条。

4. 面条下锅煮至泛起白沫后，用凉水过水，防止粘连，然后捞入碗中，加两勺卤子即可。

最简单的东北热汤面条

配料：挂面、白菜、西红柿、紫菜、虾皮、香肠、盐、鸡精、葱花、香菜。

做法步骤：

1. 白菜、西红柿、紫菜开水下锅，放虾皮。

2. 放挂面，搅拌均匀。

3. 放香肠，加酱油、盐、鸡精。

4. 煮熟后放香菜和葱花出锅。