药水丸做法
中药水丸的制作流程一般包括以下步骤:
原料准备
根据处方要求,选取合适的中药材进行清洗、干燥和粉碎。
药粉需要过筛至100-120目,以确保足够的细腻度。
起模
在竹萹(药匾)中,先用清水湿润一部分区域,然后撒上少量药粉。
通过旋转竹萹使药粉均匀湿润并形成小颗粒,这些小颗粒就是丸模的基础。
成型
将筛选合格的丸模交替加入水和药粉,逐渐增大至成品大小。
在这个过程中,可以使用揉、团、摔、撞、翻等手法,使丸粒渐渐圆润紧密。
盖面
在成型的丸粒上再次加入适量的清水或药粉,通过团法和揉法进行泛制,直到丸粒表面光滑、圆润、紧实为止。