粉蒸肉带粉条的做法

粉蒸肉带粉条的做法如下：

食材准备

五花肉500克

粉条400克

葱3棵

甜面酱1袋

白面4大勺

玉米面1大勺

盐一小勺

辣椒酱1勺

酱油、味精、五香粉适量

制作步骤

前期准备：

五花肉切成片，葱切段。

粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。

炒制：

炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火。

拌制：

炒好的五花肉放入盆中，加粉条、葱段、盐、味精、五香粉、辣椒酱、甜面酱拌匀。

先加玉米面，再加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时。

提示和建议

肉片的大小自己决定，炒肉不要超过了，否则会很硬的。

煮粉条的时候，要注意火候，时间不能太长，会煮烂的粘成一团。

烹饪时间

总共需要1个小时，包括炒制和蒸制的时间。

其他变化

可以根据个人口味调整辣椒酱和甜面酱的用量。

如果喜欢更软糯的口感，可以增加蒸制的时间。

按照以上步骤，你就可以做出一道美味的粉蒸肉带粉条了。