葛立的做法
葛立的做法有以下几种：
沙拉
将葛根洗干净、削去皮后直接食用，这是最能保留其成分的实用方法。
也可以将葛根搭配其他蔬菜或水果做成沙拉，这样不仅味道丰富美味，还能补充多种维生素和营养物质。
清炒
不爱吃沙拉或觉得葛根生吃有点单调的人，可以选择将其切片用水泡软后，与葱姜等调料炒熟食用。
清炒葛根时，可以搭配胡萝卜等蔬菜，避免肉类等食物，以保持低脂肪，同时也有助于控制血糖和血脂。
煮粥
葛根可以切成片或颗粒状后晾干脱水，这样不受收获季节的影响，方便长时间保存。
煮粥时加入葛根干，可以使粥更加浓稠润滑，并且常喝葛根粥有助于控血糖等多种益处。
可以在粥里加入一些枸杞等养生品，增加口味和色泽，同时也有多重养生效果。
磨成粉
葛根晒干脱水后可以磨成粉，这种形式便于长时间保存和食用。
吃的时候，先加少量凉水搅拌让粉末全部溶于水，再加热水泡开泡熟，口感润滑，味道微酸，可以适量加盐或糖来调节口味。