茉莉冰淇淋青团做法
茉莉冰淇淋青团的做法如下：
食材准备：
青团皮：糯米粉150g、玉米淀粉45g、细砂糖100g、牛奶265g、艾草粉6g、黄油50g
茉莉冰淇淋内馅：牛奶奶油300g、茉莉花茶粉10g、奶油奶酪70g、盐少许
制作流程：
进行准备工作 ：将玉米淀粉和糯米粉混合过筛；黄油软化。
制作青团皮
过筛后的粉类加入盆中，加入细砂糖。
艾草粉加入牛奶中，搅拌均匀。
将艾草牛奶倒入粉类中，用蛋抽搅拌至无颗粒。
放入容器，封上保鲜膜，用牙签戳出小洞。
上蒸锅蒸熟，约蒸40分钟。
蒸好后，加入软化的黄油，揉至面团混合均匀。揉好的面团封上保鲜膜，室温放凉后，放入冰箱冷藏备用。
制作冰淇淋内馅
将茉莉花茶粉加入牛奶奶油，打至8分发。
加入软化的奶油奶酪，混合均匀。