西红柿芹菜汤的做法

西红柿芹菜汤是一种简单又营养的汤品，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

做法一

所需材料：

芹菜 200克

番茄 2个

洋葱 1个

大蒜 2瓣

鸡汤或清水 500毫升

盐 适量

味精 适量

油 适量

步骤：

1. 芹菜洗净，切成小段备用。

2. 番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

3. 锅中加油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。

4. 加入番茄块炒熟，使其出汁。

5. 加入芹菜段继续翻炒，使其均匀受热。

6. 倒入鸡汤或清水，煮沸。

7. 转小火煮10分钟，直至芹菜变软熟透。

8. 最后加适量的盐和味精调味，搅拌均匀后即可关火。

9. 将汤倒入碗中，即可食用。

做法二

所需材料：

芹菜 60g

番茄 50g

鸡蛋 3枚

油 适量

盐 适量

步骤：

1. 芹菜洗净切碎。

2. 番茄洗净切块。

3. 芹菜汁倒入锅中，西红柿切块加入慢火煮约8分钟。

4. 碗中挖一勺子面，加水调成糊子。

5. 鸡蛋打散，倒入锅中煮一分钟。

6. 汤盛入汤盆中，加香油即可食用。

做法三

所需材料：

西红柿 3个

芹菜嫩叶 4片

中筋面粉 70g

鸡蛋 2个

清水 适量

白胡椒 3g

盐 5g

大葱 5g

步骤：

1. 西红柿切块，芹菜嫩叶洗净。

2. 锅烧热倒油，放入葱片煸香。

3. 加入西红柿块，翻炒至出汤。

4. 加入清水，大火煮开。

5. 面粉中加水，边加边搅拌成均匀的面粉粒。

6. 面粉粒倒入锅中，用筷子搅散，中火煮4分钟。

7. 鸡蛋打散，倒入锅中成蛋花。

8. 调入盐和白胡椒粉搅匀，关火，撒芹菜叶即可。

以上是几种西红柿芹菜汤的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能做出美味的西红柿芹菜汤!