创新菜品图片和做法

美极海苔肉松茄

主料：紫茄 300g

辅料：海苔肉松 30g，芝麻 5g

小料：蒜末 10g

调料：美极蚝炒鲜酱油 25g，美极鲜味汁 10g，蚝油 50g，白糖 70g，黑醋 25g

制作过程

1. 炸茄子：将切好的茄子块裹上一层脆浆，放入炸锅中，用中火炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

2. 炒制调料汁：锅中倒入少许油，加入蒜末爆香，加入调料炒至浓稠。

3. 合炒茄子：将炸好的茄子块倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上芝麻增香。

4. 装盘装饰：将炒好的茄子盛出装盘，均匀撒上海苔肉松作为点缀。

黑松露芝士土豆仔

主料：

土豆仔 300克