东荫功做法

东荫功是一道经典的泰国菜肴，以其酸辣口味而闻名。以下是几种不同的东荫功做法：

做法一

准备材料 ：草菇、大头虾、柠檬叶、香茅草、小辣椒、生姜、柠檬汁、香茅粉、辣椒粉、鱼露、椰浆、冬荫功酱。

制作步骤

水烧开，加入柠檬叶、香茅草、小辣椒、姜，小火煮出香味。

大火，加入大头虾和切半的草菇。

加入冬荫功酱、椰浆、鱼露、辣椒粉（可选）、香茅粉，小火煮至调味。

关火，加柠檬汁调味。

捞出草叶和虾，装盆，点缀香菜和辣油。

做法二

准备材料：

金针菇、大虾、鱼丸、蕃茄、米粉或面条、盐、鸡精、生菜叶、冬荫功酱料。

制作步骤

锅中放凉水，放入金针菇、大虾、鱼丸和半个蕃茄。

煮沸后，加入冬荫功酱料，继续放入米粉或面条，煮至九成熟。