番茄牛腩做法无番茄酱

番茄牛腩的做法有很多种，以下是一种无番茄酱的做法：

食材准备

牛腩 500克

番茄 3个

洋葱 半个

姜 1块

蒜 3瓣

八角 2个

桂皮 1小段

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 适量

冰糖 适量

食用油 适量

制作步骤

牛腩处理：

牛腩切块，冷水下锅，加入姜片和少量料酒，煮至水开，撇去浮沫，将牛腩捞出，用凉水冲洗干净。

番茄处理：

番茄顶部划十字，用热水烫1分钟后去皮，切成小块备用。

洋葱切丝备用。