占瓜虾米做法

丝瓜虾米

食材：丝瓜一条、虾米15g、金龙鱼阳光葵花籽油一大勺、大蒜一瓣、小米椒1个、蚝油一汤匙、生抽一勺、盐少许。

做法：

1. 热锅，加入葵花籽油；

2. 加入小虾米煸炒均匀，煸出香味；

3. 加入辣椒和大蒜末，爆香；

4. 加入丝瓜爆炒，炒到丝瓜有点软化，变色即可；

5. 加入少许盐调味；

6. 加入蚝油，翻炒均匀；

7. 出锅前加生抽调味；

8. 翻炒均匀，即可出锅。

角瓜虾米

食材：角瓜（西葫芦）一个、虾米一小把。

做法：

1. 角瓜去掉头尾，45度斜切2厘米厚的块儿；

2. 刀在横切面中间，沿两边的平行线切断，码齐切片，切成菱形片；

3. 虾米洗净备用；