补脑汤的做法大全集

核桃健脑益智汤

食材：核桃、黑豆、山药、芡实、红枣、无花果、陈皮、新鲜筒骨

做法

新鲜筒骨冷水下锅焯水后，清洗干净血水腥浮物，放入炖盅打底。

黑豆提前泡发2-3小时，红枣去核，所食材洗净放入炖盅加入适量净水，炖盅1.5小时完成后加入少量食用盐。

鱼头豆腐汤

食材：鱼头、豆腐、葱

做法

新鲜鱼头洗净，沥干水分。

锅里倒点油，放入鱼头煎到两面金黄（时间大概两面各5分钟）。

放入姜片，姜可以去腥增香，可以多放一些。

加入开水煮10分钟，再下豆腐煮5分钟。

放一点点盐和白胡椒粉调味，撒点葱即可。

桂圆莲子排骨汤