红枣醪糟鸡蛋汤做法

红枣醪糟鸡蛋汤的做法如下：

准备食材

鸡蛋5个

桂圆一碗（带壳）

醪糟1小罐

红糖2块

枸杞适量

红枣适量

桂花膏适量

煮荷包蛋

准备一口铁锅，加水烧开后关火。

轻轻打入鸡蛋，紧贴水面，打入后不动。

待水的余温把鸡蛋凝固后，开小火煮6分钟，关火。

把锅连同鸡蛋一起放一边备用。

煮醪糟

另外准备一口汤锅，加水，加入醪糟。

大火烧开后煮出很浓的醪糟味。

放入所有食材

加入红枣、红糖、桂圆与桂花膏。

继续熬煮至所有食材散发出味道即可盛出食用。