蒸什么菜比较好吃
蒸菜是一种健康且美味的烹饪方式,可以保留食材的营养成分,减少油脂摄入。以下是一些推荐的蒸菜做法:
蒸洋槐花
洋槐花含苞欲放、白里泛绿,水分足、质地嫩。
蒸熟后能最大限度发挥槐花清爽的香甜,是很多人喜爱的蒸菜之一。
蒸芹菜叶子
芹菜叶子洗净后,可以随着熬米汤锅一并上篦子蒸。
蒸熟后油锅里炝两瓣大蒜,热热地炒了,满屋子散发着清香。
蒜泥拌蒸菜
蒜泥拌蒸菜中加入香油,辛辣、清香、清爽可口,一点儿不腻。
蒸油菜苗
油菜苗即菜籽苗,蒸熟后口感鲜嫩,适合喜欢清淡口味的人。
蒸野生的曲曲菜
曲曲菜野生口感独特,蒸熟后风味更佳。
虾仁豆腐蒸蛋
准备日本豆腐、虾仁、鸡蛋液,蒸10分钟左右后放入虾仁,继续蒸3分钟,淋入热油和豉油,鲜嫩可口。
豉汁蒸排骨
排骨腌制后,加入豆豉和其他调料,蒸50分钟,软滑嫩爽,好吃不油腻。
蒜蓉蒸虾
大虾剪去胡须和虾线,腌制后放入蒜蓉调料,蒸8分钟,鲜美无比。
蒜蓉剁椒蒸豆腐
豆腐切小块,焯水后沥干,加上蒜蓉剁椒和调料,蒸5-8分钟,口感香辣。
豆瓣酱蒸鸡翅
鸡翅切几刀后腌制,加入豆瓣酱,蒸10分钟左右,味道浓郁。
排骨蒸豆腐
豆腐和排骨搭配,加入黄豆酱、蚝油等调料,蒸30分钟,撒上葱花。
蒜蓉粉丝蒸大虾
虾开背去肠,腌制后放在粉丝上,蒸8分钟,淋上蒜蓉调料。
香菇马蹄蒸肉饼
猪前腿肉和香菇、马蹄剁成肉糜,加入调料后蒸15分钟,口感香滑。
腐乳蒸鸡
嫩鸡加入姜末、蒜末、红尖椒、腐乳等调料,蒸至熟透,味道鲜美。
蒸莴笋叶
莴笋叶切碎腌制后加面粉,蒸20分钟,搭配蒜泥和酱油,清爽可口。
榨菜豆豉蒸鱼腩
鱼腩腌制后加入榨菜和豆豉,蒸20分钟,淋上芝麻油,味道鲜美。
蒸酿丝瓜
丝瓜中间挖空,填入猪肉末和调料,蒸10分钟,清淡味美。
芋头丸子
芋头切丝腌制后与腊肠、香菇混合,加入木薯淀粉后蒸25分钟,香甜软糯。
虫草花蒸鸡
虫草花和蔬菜一起蒸,健康美味,适合冬季养生。
清蒸盘菜
盘菜切厚片后腌制,加入五花肉和虾酱,蒸10分钟,味道鲜美。
这些蒸菜做法多样,既有家常的简单做法,也有稍显复杂的创意菜品,适合不同口味和需求。希望这些推荐能帮助你享受蒸菜的美味。