超简单素菜做法

黄瓜木耳烧腐竹

材料：木耳、腐竹、黄瓜、生姜、红椒、水淀粉、植物油、盐、蔬果粉。

做法

1. 腐竹、黑木耳分别用清水泡发；

2. 泡发好的腐竹切小段，黑木耳撕小朵，黄瓜去皮切小块，红椒切条，生姜切末；

3. 热锅入油，姜末炒香；

4. 入黑木耳翻炒片刻；

5. 再加腐竹，黄瓜一起翻炒；

6. 调入适量盐和蔬果粉，用水淀粉勾芡即可出锅。

手撕包菜

材料：圆白菜半颗、姜少许、花椒十来粒、橄榄油1勺、生抽1/2勺、盐1小勺、蔬果粉1/2小勺。

做法

1. 锅热后倒入橄榄油，油五成热的时候放入花椒，炸花椒油；

2. 花椒炸出香味后，用铲子把微糊的花椒捞出；

3. 在锅中放入切好的辣椒段，放入生姜烹出香味；