发巴巴做法

发巴巴的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 普通发巴巴

材料：

面粉

热水

白糖

鸡蛋

冷水

步骤：

1. 把面粉倒进一个很大的铁碗里。

2. 热水和白糖倒在一起，白糖融了以后倒进面粉里，一直搅拌。

3. 把鸡蛋打到面粉那里，然后再搅拌，再把冷水倒进去，一直搅拌。

4. 搅拌10分钟之后放在那里半个小时，之后再放进锅里用中火蒸，蒸到蓬起来把火关了，放在锅里10分钟，就可以拿出来吃了。

2. 湖北发粑

材料：

发粑预拌粉

清水

白糖

预拌粉里的辅料包

步骤：

1. 将发粑预拌粉放入盆中。

2. 加入适量的清水拌匀，放温暖处发酵四个小时。

3. 待它发酵至两倍大并且有蜂眼时开始搅拌。

4. 加入适量的白糖和预拌粉里的辅料包。

5. 充分搅拌均匀。