闽南o的做法

闽南o的做法如下：

闽南炒饭

备好白米饭。

备料，包菜胡萝卜切丝，葱切沫。

锅里倒入适量花生油，热锅放入切沫好的肉沫，炒熟炒香。

然后倒入已经打均匀的鸭蛋，翻炒到熟至微金黄，出香味。

倒入备好的包菜丝和胡萝卜丝翻炒至熟，放入些许盐，鸡精，胡椒粉。

然后再倒入白米饭，加一汤勺酱油，翻炒到热至均匀，再加入葱沫翻炒几下，便好。

闽南肉粽子

晚糯米洗净用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。

鲜栗子放入木炭炉内烘裂壳，去壳取肉。

水发香菇去蒂切片，虾仁干用温水泡软，竹棕叶洗净用沸水泡软。

锅内加酱油香料卤汁、猪肉、鸭肉煮至卤熟，取出切成30等块。

炒锅置火上，加熟猪油烧至五成热，放入泡好沥干的糯米翻炒，加入卤汁、红糖、味精、熟猪油拌匀，待糯米呈赤黄色、五成熟时，盛出晾凉。