过节菜谱美食简单做法

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、青椒、葱姜、胡椒粉、盐

做法

西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。

锅里放油，倒入蛋液炒至定型后盛出。

锅底留油，放入葱姜爆香，加入西红柿翻炒出沙，加清水、青椒和炒好的鸡蛋，加胡椒粉和盐调味即可。

萝卜炖鱼块

食材：萝卜、草鱼、葱姜、香菜、花椒粒、八角、干辣椒、生抽、老抽、盐

做法

草鱼处理干净，剁成鱼块，裹上面糊炸至金黄。

锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒粒、八角、干辣椒炒出香味，倒入生抽、老抽和清水。

鱼块和萝卜倒入锅中，大火煮开后转中火炖十五分钟，加盐调味，撒上香菜即可。

豌豆尖肉丸汤