腊肉炒熏豆腐做法

1. 机压豆腐炒腊肉

材料：

机压豆腐

腊肉

青椒

尖椒

蒜片

盐

油

生抽

味精

步骤：

1. 备好机压豆腐和腊肉，青椒和尖椒切丝，蒜切片。

2. 烧油放进腊肉炒匀备用。

3. 另起锅烧油，放进机压豆腐，撒点盐炒香备用。

4. 再另起锅烧油，放进蒜米和尖椒炒香，然后放进青椒炒匀，撒点盐炒断生。

5. 倒进炒好的腊肉和机压豆腐，炒匀，将辣椒炒熟炒入味。

6. 出锅时淋上生抽，撒上味精即成，装盘上桌。

2. 豆腐炒腊肉

材料：

豆腐

腊肉

香芹

辣椒

盐

酱油

食用油

味精

步骤：

1. 备好豆腐和腊肉，香芹和辣椒切段。

2. 锅里烧油，倒进豆腐片翻炒片刻，加适量精盐炒匀再炒片刻。