鱼汤蝴蝶面的做法

鱼汤蝴蝶面的做法如下：

准备材料

蝴蝶面 50克

鸡蛋 1个

鱼汤 1小碗

盐 适量

芝麻油 适量

制作步骤

将蝴蝶面放入锅中，加入足够的水，煮至熟透，期间加入适量的盐。

煮熟的蝴蝶面捞出，沥干水分。

在锅中打入鸡蛋，用筷子搅拌至蛋黄散开，形成蛋花状。

将煮好的蝴蝶面和蛋花倒入碗中，加入鱼汤，最后滴入几滴芝麻油增加香味。

健康功效

鸡蛋富含蛋白质，具有润燥的功效。

芝麻油含有延缓衰老、抗氧化和抗癌防癌的成分。

其他变化