纲豆做法

清炒豇豆

食材：豇豆一把、蒜瓣5个、美人椒3个、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

做法：

豇豆去筋，掰成段洗干净。

美人椒切丝，蒜拍碎备好。

锅内放油，放入青椒和蒜炒香。

倒入豆角翻炒，炒至豆角变色，放入适量盐、少量酱油翻炒。

加小半碗水，盖上锅盖大火烧，中间记得翻炒。

炒熟后，放入适量鸡精调味，出锅。

豇豆炖肉

食材：芸豆1斤、猪肉半斤、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量。

做法：

猪肉清洗干净，肥肉切块，瘦肉切条。

葱切片，姜切丝，准备花椒和大茴。