桂花酒酿冰豆花的做法

桂花酒酿冰豆花的做法如下：

方法一：经典桂花醪糟冰豆花

准备材料 ：冰糖、桂花、醪糟、淀粉水。

制作步骤

将冰糖和桂花一起放到水中煮沸，直到冰糖全部化开。

放入醪糟并搅拌均匀，避免结块。

倒入淀粉水，使糖水更浓郁。

放凉后冰镇，可以直接食用或铺在豆花上。

可以加入红豆增加口感。

方法二：桂花酒酿冰豆花（含酒酿）

准备材料：

无糖豆浆粉、白凉粉、蜜豆、酒酿、清水。

制作步骤

将清水煮沸，倒入豆浆粉和白凉粉，搅拌均匀。

倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固成型。

舀出豆花，放入碗中，加入蜜豆和酒酿。

最后撒上桂花即可食用。