排骨烫面包做法

材料

排骨 2500克

面粉 1000克

大葱 3-4根

姜末 30克

香菜 30克

黄豆酱 50克

用葱姜香菜煮熟的酱油 4汤匙

五香粉 20克

盐 2小勺

鸡精 适量

开水 适量

花生油 适量

步骤

排骨处理

排骨用开水焯过之后洗干净放凉。

加入盐、鸡精、黄豆酱、五香粉、煮熟的酱油，先腌制1个小时左右。

面团制作

面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状，放凉。

等到不烫手揉成面团，如果水少可以加点凉水，放在一边饧润20-30分钟。

馅料准备