虾晒的做法

虾晒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

将锅烧热，放入盐炒至盐发黑。

放入明虾，待虾变色后放入黄酒去腥味。

最后将虾捞出沥干，放到太阳底下晒干。

方法二

把虾清洗后，水煮开下姜和盐，大水滚下虾，用盖盖好，煮十五分钟。

煮好后，把虾放到通风的地方晒，太阳大晒一天半即可。

方法三

使用死虾，加海水、花椒、葱、姜等佐料入味后，撇去佐料，加虾煮熟。

有苍蝇盖块布晾晒，晚上拿回屋，第二天早上可以放冰箱冷冻，喜欢干些的可以继续晾晒。

方法四

买一堆活海虾，清洗干净。

清洗沥干水分后，放三分之一水，加姜去腥，再加些盐，闷个十来分钟。