紫米燕窝做法

紫米燕窝的做法如下：

准备材料

紫米100克

燕窝10克

红枣10克

枸杞10克

清水适量

冰糖适量

泡发燕窝

将燕窝放入清水中泡发，去除杂质，大约需要2-3小时

浸泡紫米

将紫米洗净，用清水浸泡2小时左右，以便紫米煮熟

煮紫米

锅中加入适量清水，放入泡好的紫米，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到紫米熟烂

加入配料

加入红枣和枸杞，继续煮至紫米熟透

加入燕窝

将泡发好的燕窝放入锅中，煮至燕窝熟透

调味

加入冰糖，煮至冰糖溶化即可

冷藏（可选）