砂锅焖米饭好吃做法

砂锅焖米饭的做法有很多种，每种做法都有其独特的风味和特色。以下提供几种好吃的砂锅焖米饭做法：

淘米两次，砂锅底刷点油。

米和水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。

点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。

焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现。

米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。

大米洗净，浸泡一小时。

砂锅底刷少许油，把米和水下去用手按一下，淹过手指即可。

盖上盖子大火烧上，一滚开就转中小火煮四五分钟再转最小的火焖煮五分左右。

关火用干净的布，周围住焖放十五分钟。

上盖白又香的米饭好了，搅开锅底一点也没糊到，在最底有少许锅巴，很香。

大米洗净，浸泡一小时。

砂锅底刷一层油，把浸泡好的大米沥干水，倒入砂锅里，整理平整。

放入香菇水，高出大米一厘米左右。

开大火煮，煮沸后调小火烧10分钟左右应该就熟了，时不时转动一下砂锅，使米饭煨焖得均匀而不糊底。

饭好后，将香葱末撒入，取出腊味，分别切成薄片，在砂锅饭上淋匀美极豉油。把饭装碗后，码上切好的腊味。

大米洗净，砂锅底下放一勺油，大米倒进去加入适量水，加入适量盐和鸡精。

大火煮开后换中火煮，菜全部切好，喜欢吃什么菜都可以加。

中火煮到水快干的时候加入所以菜，菜上再加点盐和味精，最小的火慢慢焖至菜熟。

焖好了不要马上吃，因为底下锅巴是粘的，离火几分钟后再吃。

碗里倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀，制成酱汁。

砂锅刷油，倒入浸泡好的大米，大火煮至水干，放入焯过水的青菜、玉米铺匀，放入腊肠，转小火焖煮三分钟，淋入酱汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。